食物アレルギーとは、食物を摂取した際にアレルギーを介して不利益な症状が出る場合を指します。

​アレルギー体質の人では特定のたんぱく質にIgE抗体を作りやすい傾向があるため、摂取した食物とこれらの抗体を介して症状がおこるとされています。

​経口負荷試験が必要な患者さんは専門医にご紹介します。